Champagne Fallet Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut (NM 2009/2010) : 18/20
Superbe bouteille, complexe, complète, vive, fine, savoureuse, très Blanc de blancs (citron, noisette, craie, épices).
Champagne Fallet Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut (NM 2011/2012) : (16/20)
Cette cuvée servie plus chaude se goûte moins bien. Elle semble plus « lestée ». A reprendre.
Vouvray Foreau 2009 : 17/20
Expressif avec ses notes de pomme, de miel., de jus de citron, de champignons. Acide et mûr, élancé, fonctionne parfaitement sur les huîtres.
Vouvray Huet « Haut Lieu » 2006 : 17/20
Belle évolution séveuse mais il est bien difficile de trancher entre Vouvray, Chablis et Chavignol.
Boxler Alsace Riesling Grand Cru « Sommerberg » D demi Sec 2009 : 17/20
Superbe Riesling évolué, d’une belle sucrosité. Zesté, épicé, rémanent. Pensé à Zind-Humbrecht.
Hongrie Tokaji Szent Tamas Zsepsy Percze 2013 (Furmint) : 16,5/20
Pas facile à identifier. Particulièrement austère. Pensé à Bussaco 2015 bu la semaine dernière (il évoquait Château Simone).
Autriche Wachau - Steinrisler Nikolaihof 2007 (Riesling) : 16,5/20
Suit un autre vin austère. Notes retorses de citron, acidité marquée. Le grüner veltliner sera évoqué. Malgré un long élevage, l’expression du vin procrastine terriblement, encore plus que dans le cas du Furmint.
Pour info :
Wachau Nikolaihof Riesling Vinothek 2002 (16 ans d’élevage) : 16/20
Acide, assez simple, austère, balsamique. Pas facile d’identifier le cépage. Pensé au blanc de Château Simone. Un vin qui nécessite une gigantesque aération.
Chablis Domaine Dauvissat 2012 : (14/20)
Bloqué, taiseux, acide, mince comme un muscadet. A revoir.
Meursault Villages Coche -Dury 2019 : 17+/20
Chardonnay élégant, dense, mûr, fruité (ananas) avec une touche boisée/menthée. Belle énergie pour assurer un parcours serein sur 20 ans.
Pomerol Trotanoy 1982 : 19/20
The nose is a magic cornucopia, offering a splendid tertiary evolution, very ripe, but keeping a lot of freshness: cocoa, intense black truffle, graphite, mint, blackcurrant, …
Velvety frame (ripe/fresh), still young after 40 years, coherent, magically balanced, very long …
Hermitage Delas « Marquise de la Tourette » 1989 : 18/20
Pas facile de passer après le vin précédent. Cette syrah raffinée, fine et juteuse, s’en sort parfaitement bien. On y décrypte de longs goûts de cassis, bacon, encre, graphite évoquant plus Hermitage que Côte-Rôtie.
Châteauneuf du Pape Domaine Mont-Thabor 1999 : 16,5/20
Je ne connaissais pas l’existence de ce domaine qui donne ici l’impression d’un beau jus de syrah, dense, solaire mais véloce sur Cornas. 80% de grenaches de 80 ans, 15% de syrah (elle seule est éraflée), 5% de mourvèdre et cinsault. Fond acide.
Pauillac Château Lynch Bages 1996 : 17,5/20
Expression classieuse et tertiaire de rive gauche mais le vin manque un peu de chair pour totalement convaincre. Reste une belle matière élancée.
Amarone della Valpolicella Classico - Bertani 2009 : ED (bouchon sévère)
Pomerol Château Belle-Brise 2004 : 17/20
Excellent sève bordelaise, joliment tannique, très mûre (pruneau, cannelle) mais avec de l’entrain.
Pour indication :
Pomerol Château Belle-Brise les cèdres de Belle-Brise 2009 : (15,5/20)
Garage wine. Very merlot (20% cabernet-franc), ripe and jammy, spicy. Lack of elegance. Wait a few more years ?
Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet 1996 : 17/20
Ici encore, on devine un joli Bordeaux à maturité. Plus souple que Lynch-Bages 1996. Un peu plus rustique aussi.
Bandol Domaine de Terrebrune 2009 : 17/20
Vin dense, solaire, qui peut évoquer la rive droite bordelaise. Pruneau et épices peuvent orienter vers Bandol.
Saint-Estèphe Château Montrose 1986 : 18/20
Magnifique évolution sereine pour ce Bordeaux vital, stable, affiné, en parfaite apogée. Ce vin se goûtait beaucoup moins bien dans sa jeune. Bordeaux produit (produisait ?) des vins de garde.
Sauternes 1er cru classé Clos Haut-Peyraguey 1997 : 17,5/20
Excellente liqueur évoluée, nette, fine, zestée, safranée.
Espagne Rioja Lopez de Heredia « Vina Tondonia » blanco Reserva 2005 : 16/20
Représentatif avec ses notes boisées évoquant le yaourt au citron, les épices. Ressemble beaucoup au Gravonia 2005 dégusté la semaine dernière.
Chablis 1er cru « Forest » Domaine Dauvissat 2005 : 17/20
Beau trajet pour ce vin, puissant, miellé.
Boxler Alsace Riesling Grand Cru « Sommerberg » E 2005 : 17,5/20
Bien en place, typé, serein.
Espagne - Malaga Jorge Ordonez moscatel dulce « Victoria Cuvée n°2 » 2017 : 16,5/20
Agréablement muscaté, aérien. Pensé à la cuvée n°1 (seleccion especial).
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