Champagne Laurent Gabriel BdB l’affranchie 2012 : 17/20
Superbe bouteille, pleinement offerte, élégante, persistante, parfaitement sapide. Touche fumée.
Domaine Pattes-Loup Chablis Butteaux 2015 : 17/20
Immédiatement Chablis avant de douter, en écoutant les pronostics de mes combibendaux. Touche boisée et subtilement tourbée pour des notes fromagères, avec des nuances végétales comme parfois en 2011 et 2014 (ici la rhubarbe plus que la gentiane) et de l’ananas mûr. Dense, parfumé, riche sur son fond acide porteur.
Suisse Valais Marie-Thérèse Chappaz Grain Arvine La Louye (Petite Arvine) 2014 : 18/20
Ce vin complexe, équilibrée et très long joue dans la cour des grands. Grand style fruité (mandarine notamment), épicé, rappelant un peu un beau Riesling. Dense et aérien à la fois, dans une alliance remarquable.
Henri Coquet Bâtard-Montrachet 1948 : 17/20
Résilience incroyable pour ce vin à la robe ambrée de vieux Jerez. Nez initialement surprenant (poussière, champignon) qui se clarifiera au bout de quelques minutes dans le verre pour délivrer de superbes notes de kumquat et d’épices douces. On aurait pu craindre une matière élimée mais il n’en est rien. Elle s’avère noblement suave. On m’a dit que le vin semblait bien fatigué le lendemain (mais nous avons quant à nous profité d’une fenêtre célébrant une sacrée résurrection).
Lopez de Heredia Rioja Vina Tondonia Reserva 2003 : 16,5/20
Typé et facilement identifiable (j’ai proposé 2004). Nez pinotant, lactique, sur la griotte et les épices. Bouche aux tannins fondus, légèrement caramélisée, sur un beau fond acide.
Il Poggione Brunello di Montalcino 2013 : 18/20
Grosse sève pour ce vin à la puissance graphitée, à l’acidité tranchante évoquant la cerise acide. Je penche donc plus pour la Toscane que pour le Piémont (Barolo).
Domaine de la Chevalerie Bourgeuil Vin de Garde 2005 : 17/20
Vin superlatif, mûr, ultra puissant. J’ai initialement pensé à un Cornas mais peu à peu le caractère ligérien se dévoilera (légèrement) pour des notes de jacinthe, de cassis, de terre. Légère suavité figuée pour traduire la richesse du millésime. Tannins de qualité. Le vin se goûtait mal dans sa jeunesse, ce qui n’est guère surprenant. A revoir dans 10 ans.