Yesterday evening, a great dinner (Selosse Initial, Dancer Meursault Perrières 2008, Dauvissat Chablis Les Clos 2005, …).
Pignan 1998 (18/20), never tasted before I think, was really beautiful and certainly much better then the relatively disappointing Rayas 1998.
Interesting comparison with a great Burlotto Barolo Monvigliero 2008 (18/20) and a very good (16/20) “A tribute to Grace 2017” (grenache - Angela Osborne Santa Barbara Highland).
The wines of this great black truffle dinner :
18,5/19 :
Champagne Selosse Initial
18/20 :
Champagne Bollinger Grande Année 1997
Dancer Meursault Perrières 2008
Dauvissat Chablis Les Clos 2005
Pignan 1998 (bien meilleur que Rayas 1998)
Burlotto Barolo Monvigliero 2008 (très reconnaissable)
Bairrada Poco de Lobo Cabernet-Sauvignon 1987 (pensé Cheval-Blanc, superbe, comme la cuvée en baga)
17,5/20 :
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2009 (pensé Amarone)
17/20 :
Champagne Fallet-Crouzet
Lopez de Heredia Rioja Tondonia blanco Reserva 2004 (pensé vieux Côte de Beaune, acide)
Sancerre Boulay Clos de Beaujeu 2007 (reconnu, plus Boulay, “tendre”, que chez les Cotat)
Taylor 1980 (pas de rancio, rester en vintage même si l’évolution peut faire penser à un tawny)
16/20 :
“A tribute to Grace 2017” (grenache - Angela Osborne Santa Barbara Highland - distingué, floral, fraise, cinsault de classe ou Monvigliero, sans les tannins, un esprtit Reynaud également)
Pfalz Von Winning Riesling Ungeheuer GG 2014 (AP9/15) : pensé Alsace … mais le citron vert …
Coulée de Serrant 1964 (Très Foreau, tuffeau mais un doute sur ce flacon car une autre bouteille était top il y a qq temps)
Torres conca de Barbera Grans Muralles 2001 (2 bouteilles, la première plus évoluée, très Bandol)
ED (bouchon) :
Barbareso Roagna Asili Vecchie Viti 2008